Description du produit Cette sauteuse est idéale pour une préparation jusqu'à 6 personnes. Elle est en inox 18/10 très solide, ne craint pas les rayures et les chocs du quotidien. Sa conception cache quelques secrets de fabrication. Tout d'abord, le fond, très épais, pas moins de 11 mm, ce qui assure une cuisson douce à basse température car la chaleur sera diffusée sur toute la surface. La sauteuse est tout aussi capable de saisir, tout dépend ce que vous choisissez à cuire ou à dorer. La cuisson se fait sans eau ni matière grasse, tout est histoire de température, la vidéo ci-jointe explique les différentes utilisations. Donc vous l'aurez compris, la sauteuse inox 18/10 est parfaite pour des légumes à l'étouffée, mais peut être utilisée pour simplement faire du riz, un risotto, des pates ou autre recettes en sauce. Côté conception des poignées de cette sauteuse: elles sont en inox et bakélite ce qui permet d'attraper le récipient sans se brûler. Voici l'autre petit secret très important. Dans le bouchon du couvercle se trouve un indicateur de chaleur qui vous permettra de contrôler votre cuisson sans avoir à ouvrir. Un excellent moyen de conserver l'énergie mais aussi de ne pas louper votre cuisson. 3 zones distinctes, bleue, verte et rouge. Comme l'indique la vidéo, le meilleur pour éviter de perdre des nutriments et de rester dans la zone verte, dès que cela s'approche du rouge, vous pourrez couper le feu, cela continuera à cuire même tout éteint. Cette sauteuse inox basse température est compatible sur tous les feux y compris les plaques induction. Fabriqué en Italie Garantie: à vie   Documentation Comment choisir la bonne matière ? Télécharger Sauteuse inox induction 3L-24cm + livre recettes